รู้ไหมว่า “สตอเบอรี่” มีดีแค่ไหน?

คุณประโยชน์มหาศาล ของ สตอเบอรี่ จะมีดีแค่ไหน?

อย่างแรก สตอเบอรี่ เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีและวิตามินเอสูงมาก สามารถต้านอนุมูลอิสระต้นเหตุของการเกิดโรคมะเร็งได้

นอกจากนั้น สตอเบอรี่ยังมี ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแคลเซียม ที่ช่วยซ่อมแซมส่วนต่างๆ ที่สึกหรอของร่างกาย ช่วยให้ระบบเลือดและหัวใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ยังไม่หมด สตอเบอรี่ ยังอุดมด้วยไฟเบอร์เพคติน ซึ่งสามารถช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลลงได้ระดับหนึ่ง

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://variety.teenee.com/foodforbrain/23296.html

เครียดมากๆ ก็อ้วนได้

พาเมลา พีค ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยแมริแลนด์กล่าวว่า

เวลาที่คนเราเกิดความเครียด สมองจะหลั่งฮอร์โมนที่เกี่ยวกับความเครียดที่เรียกว่า Stress hormone ออกมา ซึ่งจะไปกระตุ้นร่างกายให้เก็บไขมันมากขึ้น เพราะเวลาที่ร่างกายเครียด อวัยวะภายในจะถูกกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกเหมือนมีการต่อสู้

ดังนั้นเซลล์รับไขมันที่อยู่ในช่องท้องก็จะถูกกระตุ้นจากฮอร์โมนแห่งความเครียด ให้ร่างกายเก็บสะสมไขมันเอาไว้เพื่อเตรียมรับสถานการณ์การต่อสู้ ซึ่งเป็นอัตโนมัติของกลไกการป้องกันตนเอง

นักวิจัยกล่าวว่า

กลไกดังกล่าวเหมาะสมกับมนุษย์ยุคดึกดำบรรพ์ที่ใช้พลังงานมากกว่า แต่ความจริงแล้วสองเราไม่สามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างความเครียดที่เกิดจากการเอาตัวรอดกับความเครียดที่เกิดแบบเรื้อรัง โดยเฉพาะคนที่ทำงานอยู่ในเมืองใหญ่ ๆ

ดังนั้นผู้ที่มีความเครียดอยู่เสมอ ร่างกายจึงมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากกว่าคนปกติหรือผู้ที่มีอารมณ์ผ่อนคลาย

แต่แค่กานผ่อนคลายความเครียดนั้น อาจจะไม่เพียงพอที่จะป้องกันปัญหาเรื่องความอ้วนได้ แต่ทางที่ดีที่สุดคือ

การป้องกันไม่ให้มีการไลั่งของฮอร์โมนความเครียดด้วยการออกกำลังกาย เพราะเวลาที่เราออกกำลังกาย ร่างกายจะหลั่งสารแห่งความสุขกรือเอนโดฟินออกมา ซึ่งการออกกำลังกายที่ดีนั้น ก็ควรจะทำเป็นประจำอย่างน้อยอาทิตย์ละ 2 ครั้ง ครั้งละประมาณ 30-45 นาที

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://variety.teenee.com/foodforbrain/22678.html

กลอกลูกตาบริหารกล้ามเนื้อ

วันนี้มีคำแนะนำมาเพิ่มเทคนิค การบริหารดวงตา ด้วยการกลอกตา ช่วยบริหารกล้ามเนื้อรอบดวงตา ลดความเมื่อล้าจากการใช้งานนาน ๆ (จ้องจอคอมพิวเตอร์นาน ๆ) และยังช่วยผ่อนคลายความตึงเครียดได้ด้วย

วิธีการ

1.ตั้งศีรษะตรงโดยไม่ต้องหันตามทิศทางที่ลูกตากลอกมองไป จากนั้นให้กลอกลูกตาไปทางซ้ายให้มากที่สุด สลับกับการกลอกลูกตาไปทางขวาให้มากที่สุด 10 รอบ

2.เหลือบลูกตามองขึ้นไปบนเพดาน สลับกับเหลือบมองพื้นให้มากที่สุด ทำซ้ำ 10 รอบ

3.เหลือบตามองที่ตำแหน่งปลายคิ้วด้านซ้าย ก่อนลากสายตาให้เหลือบมองแก้มด้านขวา ทำให้ได้ 10 รอบ แล้วเปลี่ยนไปเหลือบมองที่ตำแหน่งปลายคิ้วขวา แล้วเหลือบมองแก้มด้านซ้าย 10 รอบเช่นกัน

4.หมุนลูกตาในลักษณะเป็นวงกลม วนทั้งทางขวาและซ้าย ด้านละ 10 รอบ

5.การผ่อนคลายกล้ามเนื้อรอบดวงตาทำได้ง่ายๆ ด้วยการหลับตา จากนั้นวางนิ้วชี้ลงบริเวณเหนือคิ้วแต่ละข้าง แล้วกดนวดทั้งบริเวณคิ้วและรอบดวงตา เพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อบริเวณดังกล่าว หรือใช้วิธีการนวดรอบดวงตาสามารถช่วยลดความรู้สึกปวดเบ้าตาและศีรษะได้

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://variety.teenee.com/foodforbrain/21924.html

อยากหายเครียดฟังทางนี้...อาหารช่วยคุณได้

ก่อนจะเผลอตัวหยิบอาหารอะไรก็ได้เข้าปาก นัยว่ากินเพื่อระบายความเครียด ลองไปดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยคลายเครียดได้จริง






ข้าว-ขนมปัง

เมื่อร่างกายได้รับแป้งหรือสารอาหารในกลุ่มคาร์โบไฮเดรต จะไปเพิ่มปริมาณสารเคมีในสมองที่มีชื่อว่า "เซโรโทนิน" ให้มากขึ้น ซึ่งเจ้าสารตัวนี้จะออกฤทธิ์ให้สมองสงบลง ดังนั้นหลังจากกินอาหารอิ่มๆ เราจึงรู้สึกผ่อนคลายและสบาย แต่ถ้ากินมากเกินไปจากที่สบายหายเครียดก็จะเป็นง่วงนอนแทนเอาได้

ส่วนของหวานที่กินทีไรแล้วรู้สึกสบายใจหายเครียดทุกทีไป อย่างไอศกรีม น้ำหวาน ขนม ฯลฯ ก็เป็นเพราะว่าน้ำตาลในของหวานนั้นกลายเป็นแป้ง แล้วก็ไปเพิ่ม "เซโรโทนิน" ให้สมองนั่นเอง ถึงจะทำให้คลายเครียด แต่ถ้าเผลอกินมากเกินไปน้ำหนักก็จะอาจจะพุ่งพรวดเป็นของแถมได้ด้วย



ช็อกโกแลต

นอกจากจะมีน้ำตาลหวานๆ กินทีไรชุ่มคอชื่นใจแล้ว ในช็อกโกแลตยังมีสารธีโอโบรมีนและสารฟีนิลเอธิละมีน ที่จะช่วยให้คนกินเกิดความครื้นเครง แถมไขมันในช็อกโกแลตยังเพิ่มปริมาณ "เอนโดรฟีน" ฮอร์โมนแห่งความสุขในสมองให้มากขึ้นด้วย

ฟังแบบนี้พวกสาวกช็อกโกแลตคงดี๊ด๊ายินดีกันถ้วนหน้า ขอบอกว่าของแบบนี้ต้องยึดสายกลางเข้าไว้ กินแต่พอดี ไม่งั้นเกิดปัญหา "อ้วนจังตังค์หมด" มาโทษกันไม่ได้นะ






กล้วยหอม

นึกไม่ถึงใช่ไหมล่ะว่ากล้วยหอมจะมีคุณสมบัติพิเศษอย่างนี้ด้วย อย่าลืมว่าในกล้วยหอมนั้นมีแมกนีเซียมและวิตามินบี 2 ซึ่งเป็นสารอาหารทำให้กล้ามเนื้อคลายตัวและระบบประสาททำงานได้ดี

คราวนี้ก็คงถึงบางอ้อกันแล้วซินะว่า ทำไมหม่ำบาบาน่าสปลิททีไร เดินสบายใจออกจากร้านไอศกรีมทุกทีไป


ถ้าเครียดครั้งต่อไป ก่อนจะเผลอหยิบอะไรเข้าปาก ให้เดินสายกลางสักนิด รู้จักเลือกกินอย่างถูกต้อง และพอเหมาะ ก็จะช่วยให้ร่างกายปรับสมดุลได้ดีขึ้น

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://variety.teenee.com/foodforbrain/21555.html

เตือนวัยรุ่นคลั่งผอม!!! เสี่ยงตายเร็ว 9 เท่า

แพทย์เผยวัยรุ่นมีปัญหาการกิน ไม่ผอมก็อ้วนเกินไป ชี้กินมากเสี่ยงเป็นโรคผิวหนัง โรคสะเก็ดเงิน สิวเห่อ เตือนคลั่งผอมเสี่ยงตายเร็วกว่าคนปกติ 9 เท่า แนะกินอาหารแต่พอดีแต่ให้ครบ 5 หมู่ทุกวัน

นพ.ประวิตร พิศาลบุตร แพทย์อเมริกันบอร์ดสาขาโรคผิวหนัง เปิดเผยว่า ปัญหาการกินที่พบในวัยรุ่น มีทั้งที่กินน้อยเกินไป จนถึงขั้นที่เรียกว่าโรคคลั่งผอม หรือ anorexia nervosa

ที่จริงแล้วโรคนี้จัดเป็นอาการป่วยทางจิตที่เกี่ยวกับการกินอาหาร ทำให้มีน้ำหนักตัวน้อยกว่าปกติมาก และมีความกังวลย้ำคิดกลัวว่าตัวเองจะอ้วนเกินไป ทำให้ผู้ป่วยกินอาหารน้อยมาก พบบ่อยในวัยรุ่นเพศหญิง แต่ก็พบว่าร้อยละ10 พบในเพศชาย พบบ่อยในดารา นักร้อง นางแบบ จนต้องมีการรณรงค์ให้ความรู้ที่ถูกต้องแก่นางแบบว่าจะต้องไม่ผอมจนเกินไป โรคนี้รักษาให้หายได้ยากมาก และสตรีที่เป็นโรคนี้มีอัตราการเสียชีวิตสูงเป็น 9 เท่าของคนปกติ

ในทางตรงข้ามวัยรุ่นบางกลุ่มจะกินมากเกินไปทำให้เป็นโรคอ้วน ซึ่งมีโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคผิวหนังสูงขึ้น กล่าวคือคนอ้วนอาจเป็นโรคสะเก็ดเงิน ผิวเป็นผื่นดำ เห็นเป็นปื้นหนาดำที่ต้นคอ มีติ่งเนื้อ โรคอ้วนยังทำให้เกิดโรคติดเชื้อ เช่น สังคัง ติดเชื้อยีสต์ และทำให้ผิวแตกลาย มีกลิ่นตัว ส่วนการกินขนมหวานมีน้ำตาลสูงทำให้สิวเห่อได้

นพ.ประวิตร กล่าวว่า มีโรคผิวหนังหลายชนิดที่เกี่ยวกับภาวะโภชนาการ ซึ่งอาจเกิดจากการได้สารอาหารมากเกินไป หรือการขาดสารอาหาร เช่น ขาดวิตามินเอทำให้มองไม่เห็นในเวลากลางคืน ผิวและผมแห้ง คันผิวหนัง เล็บเปราะหักง่าย และรูขุมขนหนา

ในทางตรงข้ามหากได้วิตามินเอสูงเกินไป ก็ทำให้ผิวเปลี่ยนสี ผมร่วง ผิวแห้ง และลอก มียารักษาสิวตัวหนึ่งคือ isotretinoin ซึ่งเป็นกรดวิตามินเอ ผู้ที่กินยาตัวนี้จะมีผิวและเยื่อบุแห้งและลอกมาก และถ้าผู้หญิงกินแล้วตั้งครรภ์ ทารกจะพิการ ขาดวิตามินบี 2 ทำให้ริมฝีปาก ช่องคอบวมแดง มุมปากอักเสบ ที่เรียกว่าโรคปากนกกระจอก มีผื่นผิวหนังอักเสบมีขุยที่ใบหน้า คือเป็นโรคเซ็บเดิร์ม (seborrheic dermatitis) ขาดวิตามินบี 3 หรือ niacin ทำให้ผิวไวต่อแสง ผิวหนังอักเสบ และมีผื่นผิวหนังรอบลำคอคล้ายใส่สายสร้อยคอ (Casal necklace) ขาดวิตามินซีทำให้เกิดตุ่มตามผิวหนัง มักเป็นที่ขาและต้นขา เหงือกบวม มีเลือดออกตามไรฟัน ที่เรียกว่าโรคลักปิดลักเปิด ขาดเหล็กทำให้อ่อนเพลีย เป็นโรคโลหิตจาง อาจพบเล็บโค้งงอเหมือนช้อนได้ ขาดสังกะสีทำให้ผมร่วง เป็นสิว เป็นต้น

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ : http://variety.teenee.com/foodforbrain/21093.html

7 เรื่องเล็กที่กลายเป็นเรื่องใหญ่ของสุขภาพ

เรื่องเล็กๆ น้อยๆ ที่อาจจะเห็นว่าเป็นเรื่องขี้ประติ๋วนั้น ถ้าทำบ่อยๆ เป็นประจำแล้วล่ะก็ มันก็สามารถกลายเป็นเรื่องใหญ่ได้ เหมือนกับ 7 เรื่องนี้ที่ถ้าทำบ่อยจนเกินไปก็จะทำให้สุขภาพร่างกายเสื่อมโทรมจนกลายเป็นโรคภัยไข้เจ็บได้นะจ๊ะ งั้นไปเริ่มต้นที่เรื่องแรกกันเลยดีกว่า.....

- ไหมขัดฟัน >> การที่ไม่ยอมใช้ไหมขัดฟันทำความสะอาดฟันนั้นรู้ไหมว่า จะทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคเกี่ยวกับเหงือก และฟันไม่แข็งแรงอีกด้วย นอกจากนี้แบคทีเรียบริเวณเหงือกสามารถเข้าสู่กระแสเลือด และอาจจะทำให้เป็นโรคหัวใจได้อีกด้วย

- คอนแทคเลนส์ >> ก่อนนอนทุกครั้งควรที่จะถอดคอนแทคแลนส์ออกเสมอ เพราะการที่ไม่ยอมถอดออกนั้น จะทำให้เพิ่มการติดเชื้อที่ดวงตาถึง 10 เท่า

- หมากฝรั่ง >> การเคี้ยวหมากฝรั่งที่มีซอร์บิทอลตลอดทั้งวันนั้น จะทำให้มีอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือเกิดอาการท้องเสียได้ ดังนั้นจึงควรที่จะเคี้ยวเฉพาะบางช่วงเวลาเท่านั้น เช่น หลังทานอาหารเสร็จ เป็นต้น

- รองเท้าสันสูง >> การสวมใส่รองเท้าสันสูงไม่ว่าจะเป็นแบบสันตึก สันเข็ม หรือแบบเตารีด เป็นประจำนั้น รู้ไหมว่าจะทำให้กระดูก กล้ามเนื้อขาและเท้า อาจจะเสื่อมก่อนวัยได้ สาเหตุมาจากน้ำหนักตัวจะไม่กระจายไปทั่วทั้งเท้า แต่จะมาลงน้ำหนักทั้งหมดอยู่ที่กระดูกและข้อทางด้านหน้า

- ครีมกันแดด >> รู้กันบ้างรึเปล่าว่าการทาครีมกันแดดเป็นประจำทุกวันนั้น จะเป็นการลดจำนวนวิตามินดี ที่ร่างกายสร้างขึ้นในแต่ละวัน ทำให้ร่างกายของเราเกิดอาการเครียด และเป็นโรคกระดูกพรุนได้

- โทรศัพท์มือถือ >> การคุยโทรศัพท์มือถือก่อนนอนนั้น จะทำให้รังสีของโทรศัพท์แผ่ออกมา เป็นสาเหตุทำให้นอนไม่หลับ ไม่สามารถหลับสนิทได้ และจะทำให้รู้สึกปวดหัวอีกด้วย ดังนั้นจึงควรที่จะหลีกเลี่ยงการคุยโทรศัพท์ก่อนนอนให้มากที่สุด เพื่อที่ร่างกายจะได้พักผ่อนให้เพียงพอนะจ๊ะ

- เครื่องสำอาง >> ควรที่จะล้างเครื่องสำอางออกให้หมดก่อนที่จะเข้านอนทุกครั้ง เพราะการนอนทั้งๆ ที่ยังมีเครื่องสำอางอยู่นั้น จะทำให้เป็นโรคภูมิแพ้ได้ และที่สำคัญที่สุดจะเป็นการกระตุ้นการเกิดสิวได้ ซึ่งสิ่งนี้เชื่อว่าเป็นสิ่งที่ทุกคนไม่ต้องการให้เกิดขึ้นบนใบหน้าอันหล่อ-สวยของตัวเองใข่ไหมจ๊ะ

ข้อมูลเพิ่มเติม :

http://www.dek-d.com/content/lifestyle/18037/7-เรื่องเล็กที่กลายเป็นเรื่องใหญ่ของสุขภาพ.htm

ทำไมเราถึงง่วงนอนตอนบ่ายๆ Z zz *

13.00 น.

ตับจะพักผ่อน ร่างกายในช่วงนี้จะเริ่มรู้สึกอ่อนเพลีย

*14.00 น.

เป็นช่วงเวลาที่ร่างกายรู้สึกอืดอาด เชื่องช้าที่สุดในระยะหนึ่งของแต่ละวัน

15.00 น.

ระบบของร่างกายมีปฏิกิริยาไวมาก สมรรถภาพของพละกำลังฟื้นฟูขึ้น

16.00 น.

ในกระแสเลือด จะมีน้ำตาลเพิ่มขึ้น แต่ก็จะลดลงอย่างรวดเร็ว

17.00 น.

สมรรถภาพในการทำงานเพิ่มขึ้น

18.00 น.

ความรู้สึกต่ออาการเจ็บปวดจะลดน้อยลง ขอให้เพิ่มการออกกำลังกาย

*19.00 น.

ความดันของเลือดเพิ่มสูง อารมณ์ไม่ค่อยดี มักเกิดได้ด้วยสาเหตุเล็กน้อย

.... *************....

ข้อมูลเพิ่มเติม

http://www.dek-d.com/content/lifestyle/18013/ทำไมเราถึงง่วงนอนตอนบ่ายๆ.htm

~* ออกกำลังกายตามกรุ๊ปเลือด ++

‘ยืดเส้นยืดสาย’ เตรียมวิธีออกกำลังกายให้เหมาะสมกับกรุ๊ปเลือดที่แตกต่าง เพื่อเสริมสร้างสุขภาพกาย และใจ ไม่ทำให้ร้ายกล้ามเนื้อเพราะการออกกำลังกายอย่างหักโหม

เริ่มจากเลือดกรุ๊ปเอ ควรออกกำลังกายแบบช้า ๆ ออกแรงไม่มาก เช่น โยคะ ไท้เก๊ก ชี่กง เพราะมีโครงกระดูกเล็ก หักง่าย สืบเนื่องจากอาหารที่เหมาะสมของคนเลือดกรุ๊ปเอ คือ อาหารประเภทมังสวิรัติ หรือรับประทานเนื้อสัตว์เพียงเล็กน้อย

ส่วนเลือดกรุ๊ปบี ที่รับประทานอาหารทั้งผักทั้งเนื้อสัตว์ได้ในสัดส่วนที่เท่ากัน จึงมีความว่องไว ให้ออกกำลังกายอย่างสมดุล ไม่หักโหมหรือเชื่องช้าเกินไป เช่น ว่ายน้ำ เดินเร็ว วิ่งเหยาะๆ กอล์ฟ ปิงปอง

สำหรับผู้ที่มีเลือดกรุ๊ปเอบี เปรียบเสมือนส่วนผสมของกรุ๊ปเอและบี ให้สังเกตตนเองว่ามักเลือกรับประทานอาหารของกรุ๊ปเอ หรือกรุ๊ปบีมากกว่ากัน เมื่อทราบแล้วก็ให้ออกกำลังกายตามลักษณะของเลือดกรุ๊ปนั้น แต่ก็ควรเพิ่มการออกกำลังกายในแบบที่เหมาะกับเลือดอีกกรุ๊ปด้วย เช่น มักรับประทานผักและผลไม้อย่างคนเลือดกรุ๊ปเอ ก็ให้ออกกำลังกายแบบช้า ๆ เป็นหลัก และเสริมด้วยการออกกำลังกายของคนเลือดกรุ๊ปบีบ้าง

ขณะที่คนเลือดกรุ๊ปโอ เหมาะสมกับการออกกำลังกายชนิดที่ต้องออกแรงมาก เช่น ฟุตบอล บาสเกตบอล วิ่งทางไกล ชกมวย เนื่องจากสภาพร่างกายสามารถบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูงและผักได้ในปริมาณมาก ทำให้มีโครงกระดูกที่แข็งแรง กล้ามเนื้อกระชับแน่น

ไม่ว่าคุณจะมีเลือดอยู่ในกรุ๊ปใด ต้องไม่ลืมการเดินเร็ว 10 นาที หลังจากออกกำลังกายตามกรุ๊ปเลือดทุกครั้ง นอกจากนี้ยังควรออกมายืดเส้นยืดสายเคลื่อนไหวร่างกายให้ผิวหนังถูกแสงแดดราว 20 – 30 นาที ในช่วงเวลา 11.00 – 14.00 น. เพราะในช่วงเวลาดังกล่าวมีรังสียูวีในระดับเข้มข้น ช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินบี 3 เพื่อช่วยลำเลียงแคลเซียมและแร่ธาตุต่าง ๆ ไปยังกระดูก โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเป็นมะเร็งผิวหนัง หากไม่ได้ออกมารับแสงแดดด้วยการนอนอาบแดดอยู่เฉย ๆ กับที่ซึ่งเป็นอันตรายต่อผิวหนัง.

อ่านเพิ่มเติมได้จาก : http://variety.teenee.com/foodforbrain/20498.html

10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูง

10 ผลไม้ไทยที่มีสารต้านมะเร็งสูง

กรมอนามัยวิจัย 10 ผลไม้ไทย มีสารต้านมะเร็งสูง นางนัทยา จงใจเทศ นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า จากการทำวิจัย “องค์ความรู้เรื่องปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เพื่อส่งเสริมสุขภาพ (วิตามินซี วิตามินอี และ เบต้าแคโรทีน) ในผลไม้” ที่ทำการศึกษาในผลไม้ 83 ชนิด พบว่า...

ผลไม้ 10 อันดับแรกที่มีเบต้าแคโรทีนสูงคือ
1. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
2. มะเขือเทศราชินี
3. มะละกอสุก
4. กล้วยไข่
5. มะม่วงยายกล่ำ
6. มะปรางหวาน
7. แคนตาลูปเนื้อเหลือง
8. มะยงชิด
9. มะม่วงเขียวเสวยสุก
10. สับปะรดภูเก็ต

ผลไม้ทั้งหมดนี้มีเนื้อสีเหลืองและสีเหลืองเข้ม

10 อันดับแรกของผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงคือ
1. ฝรั่งกลมสาลี่
2. ฝรั่งไร้เมล็ด
3. มะขามป้อม
4. มะขามเทศ
5. เงาะโรงเรียน
6. ลูกพลับ
7. สตรอเบอร์รี่
8. มะละกอสุก
9. ส้มโอขาว
10. แตงกวา

การศึกษานี้พบผลไม้ที่มีวิตามินอีสูง 10 อันดับแรกคือ
1. ขนุนหนัง
2. มะขามเทศ
3. มะม่วงเขียวเสวยดิบ
4. มะเขือเทศราชินี
5. มะม่วงเขียวเสวยสุก
6. มะม่วงน้ำดอกไม้สุก
7. มะม่วงยายกล่ำสุก
8. แก้วมังกรเนื้อสีชมพู
9. สตรอเบอร์รี่
10. กล้วยไข่

ผลไม้ที่มีเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และวิตามินอีน้อยทั้ง 3 ตัว คือ สาลี่ องุ่น
และแอปเปิลส่วนผลไม้ที่มีสารทั้ง 3 ตัว ค่อนข้างสูงคือ มะเขือเทศราชินี

ทั้งนี้ เบต้าแคโรทีน วิตามินซีและอี เป็นกลุ่มของสารอาหารที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้ร่างกายเกิดการอักเสบ ทำลายเนื้อเยื่อ เกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด สารทั้ง 3 ตัว โดยเฉพาะ เบต้าแคโรทีนจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการก่อกลายพันธุ์ ป้องกันเนื้องอก ลดความเสี่ยงการเป็นต้อกระจก มะเร็งและหัวใจได้ จึงควรรับประทานผลไม้ในปริมาณมากพอสมควรทุกวัน หรืออย่างน้อยวันละ 4 ส่วนของอาหารที่รับประทาน เพื่อสุขภาพที่ดี